在北京、上海、天津、深圳等一线城市,有过酒店筹建经验的人都知道,在酒店进行装修的施工过程中,尤其是在中后期,经常会有返工现象,并且绝大多数与机电有关。根据自身多年酒店装修的经验总结出酒店筹建的一般步骤,按此步骤进行酒店的筹建工作将会给酒店筹建带来利好。
基本上所有酒店的筹建都存在一个工期的问题,对于酒店的经营者来说,工期自然是越短越好,较短的工期可以节省酒店租金成本,更快的将酒店投入营业,创造利润和价值。于是在这个大前提下,酒店筹建的很多工程就变成了“多边”工程,从而导致很多设计工作和施工工作等没有足够的时间去进行充分的协调,因而为返工埋下了隐患。
基本上一个酒店项目方案定下来后,设计顾问就会按照投资者要求出招标图,等待选择好施工方以后又要再出施工图,这里基本上都没有什么问题。但是接下来的机电、精装修和幕墙则会经常出问题,由于缺乏同步性往往是结构施工很长时间,上述三个标还没有定下来。尤其是机电和精装修,互相牵扯和关联的事情太多,深化过程中不仅要求互相协调修改,还会要求建筑结构等其他专业跟着修改。最后造成边设计、边招标、边施工、边修改,而且根据消防、卫生防疫和环保审批等意见还要进行相应的修改,再加上中间项目的验收,造成了边报建、边验收,可谓多边,因此在前期的设计阶段一定要考察好装饰公司,尤其是一线城市里面的装饰公司,避免让挂靠公司的小装饰公司做项目,尤其是北京装饰公司、上海装饰公司、深圳装饰公司等一线城市注意考察。
那么酒店在筹建过程中应如何避免这种现象?首先酒店必须要有一个高素质的项目经理,有能力对酒店的各项筹建工作进行很好的协调。因为酒店在筹建期间,因为投资者即使十分重视项目的进展,但是由于很多投资者本身不懂酒店,因此很难从全局对酒店的筹建工作进行***而细致的监管。因此投资者如果要保证酒店高质高量的完成筹建工作,必须要有高素质的项目经理对酒店的筹建工作进行全程的监管。
工期紧张、各口脱节、施工扯皮这些是造成返工现象的根本,是进度节点设置缺乏专业统筹性所致,再加上应变能力和部分系统专业常识欠缺以及细节指标运用不佳,返工是必然的。酒店筹开前的几个阶段相当重要,相对而言,后期的筹开、试运营、经营是相对居于次要的。
因此,提醒投资者在进行酒店投资的时候必须寻找酒店筹建经验丰富的酒店管理公司进行设计和管理,在进行工程施工和酒店前期的筹备工作的时候相当好是找一家有过成功案例并且在业内做的时间比较长的装饰公司。否则就会使得筹建期间工期紧张,返工现象严重,造成大量时间和资金的浪费。
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